Die Traditionelle kurdische Küche

Die Traditionelle kurdische Küche

Hülya Baba

Mehrsprachiges Buch: deutsch-kurmanci/kurdisch

Die kurdische Küche ist hier zu Lande kaum bekannt. Dabei weiss sie in ihrer Ursprünglichkeit und Schlichtheit mit eigenständigem Charakter zu überzeugen. Die Autorin Hülya Baba präsentiert in diesem Kochbuch vor allem traditionelle Rezepte aus ihrer Heimatregion Serhed im Osten der Türkei – so wie ihre Mutter sie zubereitet und ihr beigebracht hat.

als bestes deutsches Kochbuch in der Kategorie Asiatische Küche bei den Gourmand World Cookbook Awards 2009 ausgezeichnet worden.

96 Seiten, geb., mit zahlreichen farbigen Fotographien