Sudanesisch Kochen
Amal Gouraschi Kok
Die sudanesische Küche ist hier zu Lande kaum bekannt, daher wird neben den Rezepten in einer kurzen Einführung die traditionelle Esskultur des Sudan vorgestellt.
Diese Rezeptsammlung bietet ausgewählte Speisen aus dem Norden und Süden des Sudan. Neben der Zubereitung von Hauptgerichten aus Fleisch, Geflügel und Fisch, wird das Kochen einer Vielzahl von gesunden und bekömmlichen Gemüsespeisen Schritt für Schritt erklärt.
Desserts und traditionelle Getränke ergeben eine ausgewogene Komposition. Für gesundheitsbewusste Köche sind die bekömmlichen und geschmackvollen Speisen ideale Gerichte, die ausserdem noch einfach zuzubereiten sind.
43 Seiten, Brosch. A6 Format, Farbig

Der brennende Eisberg
Verwurzelt im Land der Olivenbäume
Es gibt eine Auswahl
Azazel/deutsch
Hikayat alghmmaz حكايات الغماز
Das Hausboot am Nil
Kubri AlHamir, Arabismen
Verwurzelt im Land der Olivenbäume
Geschwätz auf dem Nil A-D
die dunkle Seite der Liebe
Der geheimnisvolle Brief
Wer den Wind sät
Vom jungen Mädchen, dem Bräutigam und der Schlange
Die schwarzen Jahre
Die neuen arabischen Frauen
Dass ich auf meine Art lebe
Es war einmal ein glückliches Paar
Zieh fort aus deiner Heimat
Fikrun wa Fann 98
Der Mut, die Würde und das Wort
Heidi هادية
Frankinshtayn fi Baghdad فرانكشتاين في بغداد
Das Geständnis des Fleischhauers
Der Araber von morgen-Band 2
Umm Kulthum
Die arabischen Zahlen
Der Schein trügt nicht, über Goethe المظهر لا يخدع
Jakob von Gunten, ياكوب فون غونتن
Libanon Im Zwischenland
Mein Sternzeichen ist der Regenbogen
ala bela Asdiqa كيف أصبح علاء بلا أصدقاء
Vogeltreppe zum Tellerrand
Eine Hand voller Sterne يد ملأى بالنجوم
Schrei nach Freiheit
Wenn sie Mütter werden ...
Weg sein - hier sein
Mezze Orientalische Vorspeisen zum Teilen
Weltküche Arabien 

