Sudanesisch Kochen
Amal Gouraschi Kok
Die sudanesische Küche ist hier zu Lande kaum bekannt, daher wird neben den Rezepten in einer kurzen Einführung die traditionelle Esskultur des Sudan vorgestellt.
Diese Rezeptsammlung bietet ausgewählte Speisen aus dem Norden und Süden des Sudan. Neben der Zubereitung von Hauptgerichten aus Fleisch, Geflügel und Fisch, wird das Kochen einer Vielzahl von gesunden und bekömmlichen Gemüsespeisen Schritt für Schritt erklärt.
Desserts und traditionelle Getränke ergeben eine ausgewogene Komposition. Für gesundheitsbewusste Köche sind die bekömmlichen und geschmackvollen Speisen ideale Gerichte, die ausserdem noch einfach zuzubereiten sind.
43 Seiten, Brosch. A6 Format, Farbig

Und brenne flammenlos
Bärenlied أغنية الدب
Arabischer Frühling
Rückkehr in die Wüste
Dhofar-Land des Weihrauches
Krawattenknoten
Als das Kamel Bademeister war
Ich werde die Dinge bei ihrem Namen nennen
Das Geschenk, das uns alle tötete
Weltküche Arabien
Vulkanworte auf dem Leib aus Schnee
Der Aufstand
Der Dreikäsehoch auf der Polizeiwache 

