Sudanesisch Kochen
Amal Gouraschi Kok
Die sudanesische Küche ist hier zu Lande kaum bekannt, daher wird neben den Rezepten in einer kurzen Einführung die traditionelle Esskultur des Sudan vorgestellt.
Diese Rezeptsammlung bietet ausgewählte Speisen aus dem Norden und Süden des Sudan. Neben der Zubereitung von Hauptgerichten aus Fleisch, Geflügel und Fisch, wird das Kochen einer Vielzahl von gesunden und bekömmlichen Gemüsespeisen Schritt für Schritt erklärt.
Desserts und traditionelle Getränke ergeben eine ausgewogene Komposition. Für gesundheitsbewusste Köche sind die bekömmlichen und geschmackvollen Speisen ideale Gerichte, die ausserdem noch einfach zuzubereiten sind.
43 Seiten, Brosch. A6 Format, Farbig

Arabische Weisheiten- vom Zauber alter Zeiten
Als das Kamel Bademeister war
Operation Tic-Tac العملية تاك تيك
Fuchsjagd Flucht aus dem Jemen
Kairo im Ohr
Dhofar-Land des Weihrauches
Syrien, Ein Kissen für Himmel und Erde
Drohne طائرة درون تضئ فوق رأسي
Dunkle Wolken über Damaskus
Muhammad Le dernier Prophète
Der Tunnel النفق في نهاية الضوء
Stein der Oase
Das kreischende Zahnmonster
Gegen die Gleichgültigkeit
Sophia oder Der Anfang aller Geschichten
Eine Hand voller Sterne يد ملأى بالنجوم
Weltküche Arabien 


