Sudanesisch Kochen
Amal Gouraschi Kok
Die sudanesische Küche ist hier zu Lande kaum bekannt, daher wird neben den Rezepten in einer kurzen Einführung die traditionelle Esskultur des Sudan vorgestellt.
Diese Rezeptsammlung bietet ausgewählte Speisen aus dem Norden und Süden des Sudan. Neben der Zubereitung von Hauptgerichten aus Fleisch, Geflügel und Fisch, wird das Kochen einer Vielzahl von gesunden und bekömmlichen Gemüsespeisen Schritt für Schritt erklärt.
Desserts und traditionelle Getränke ergeben eine ausgewogene Komposition. Für gesundheitsbewusste Köche sind die bekömmlichen und geschmackvollen Speisen ideale Gerichte, die ausserdem noch einfach zuzubereiten sind.
43 Seiten, Brosch. A6 Format, Farbig

Die Flügel meines schweren Herzens
Frankinshtayn fi Baghdad فرانكشتاين في بغداد
Die standhafte Turmuhr und der rastlose Vogel
Heidi هادية
Dunkle Leuchten مصابيح معتمة
Asirati Alburj
Heidi- Peter Stamm هايدي
Hakawati al-lail حكواتي الليل
Die Kerze brennt noch لا تزال الشمعة مشتعلة
Barakah Meets Barakah
Der Husten, der dem Lachen folgt
Dinge, die andere nicht sehen
die Farben الألوان
Ein gutes neues Jahr كل عام و أنتم بخير
Papperlapapp Nr.19, Elektrizität
Qul ya Teir
Satin rouge
Liebesgeschichten قصص حب
Leib und Leben جسد و حياة
Tango der Liebe تانغو الغرام
Mezze Orientalische Vorspeisen zum Teilen
Marokkanische Sprichwörter
Tunesisches Kochbuch 


