Sudanesisch Kochen
Amal Gouraschi Kok
Die sudanesische Küche ist hier zu Lande kaum bekannt, daher wird neben den Rezepten in einer kurzen Einführung die traditionelle Esskultur des Sudan vorgestellt.
Diese Rezeptsammlung bietet ausgewählte Speisen aus dem Norden und Süden des Sudan. Neben der Zubereitung von Hauptgerichten aus Fleisch, Geflügel und Fisch, wird das Kochen einer Vielzahl von gesunden und bekömmlichen Gemüsespeisen Schritt für Schritt erklärt.
Desserts und traditionelle Getränke ergeben eine ausgewogene Komposition. Für gesundheitsbewusste Köche sind die bekömmlichen und geschmackvollen Speisen ideale Gerichte, die ausserdem noch einfach zuzubereiten sind.
43 Seiten, Brosch. A6 Format, Farbig

Wenn der Krieg ein Theaterstück wäre
Hinter dem Paradies, Arabisch
Das Herz liebt alles Schöne
Stadt der Hoffnung كفر ناحوم
Kraft كرافت
Alima - das Mädchen aus Aleppo عليمة فتاة من حلب
rot zu grün أحمر الى أخضر
Das Gedächtnis der Finger
Strasse der Verwirrten
Keine Messer in den Küchen dieser Stadt, Arabisch
Heidi- Peter Stamm هايدي
Kleine Gerichte Libanesisch
Muhammad Le dernier Prophète
flash back فلاش باك
Die Sandburg
Kurz vor dreissig, küss mich D-A
Im Schatten der Tomaten regnet es nicht في ظلال البندورة لا يسقط المطر
Nadi As-Sayarat نادي السيارات
Der Gesendte Gottes
Bestimmt wird alles gut حتما الغد أفضل
Terra Mediterranea-Eine kulinarische Reise ums Mittelmeer 


