Sudanesisch Kochen
Amal Gouraschi Kok
Die sudanesische Küche ist hier zu Lande kaum bekannt, daher wird neben den Rezepten in einer kurzen Einführung die traditionelle Esskultur des Sudan vorgestellt.
Diese Rezeptsammlung bietet ausgewählte Speisen aus dem Norden und Süden des Sudan. Neben der Zubereitung von Hauptgerichten aus Fleisch, Geflügel und Fisch, wird das Kochen einer Vielzahl von gesunden und bekömmlichen Gemüsespeisen Schritt für Schritt erklärt.
Desserts und traditionelle Getränke ergeben eine ausgewogene Komposition. Für gesundheitsbewusste Köche sind die bekömmlichen und geschmackvollen Speisen ideale Gerichte, die ausserdem noch einfach zuzubereiten sind.
43 Seiten, Brosch. A6 Format, Farbig

Der brennende Eisberg
Verwurzelt im Land der Olivenbäume
Es gibt eine Auswahl
Azazel/deutsch
Hikayat alghmmaz حكايات الغماز
Das Hausboot am Nil
Kubri AlHamir, Arabismen
Verwurzelt im Land der Olivenbäume
Geschwätz auf dem Nil A-D
die dunkle Seite der Liebe
Der geheimnisvolle Brief
Wer den Wind sät
Vom jungen Mädchen, dem Bräutigam und der Schlange
Die schwarzen Jahre
Lisan Magazin 10
Die besten Rezepte Tajine vegetarisch 


