Orientalisch-mittelalterliche Küche
Peter Lutz
112 Seiten, geb., mit vielen Farbfotos
Fleisch, Kichererbsen, Zwiebeln und Reis, gewürzt mit frischem, ausgereiftem Dill und anderen Gewürzen, auf kleinem Feuer langsam und schonend gegart. Dieses Shurba genannte Gericht ist nur ein Beispiel für die Vielfalt und Raffinesse der Rezepte des mittelalterlichen Orients.
Das neue Buch von Peter Lutz (ver)führt seine Leser kulinarisch wie literarisch in die traumhafte Welt aus 1001 Nacht, ohne auf die notwendige historische Korrektheit der orientalisch-mittelalterlichen Küche und ihrer Rezepte zu verzichten.
Alle Rezepte können in jeder normalen Küche leicht nachgekocht.

Almani
Tim und Struppi: Tim in Amerika تان تان و عصابات شيكاغو
Papperlapapp Nr.14, Im Wald
Gott ist Liebe
Erzähl uns vom Reichtum der Natur
Blaue Karawane, von Moskau an den Amur
Die Flügel meines schweren Herzens
Mornings in Jenin-arabisch بينما ينام العالم
Graphit-Arabisch
Arabesquen
Yara tuhafez ala jesmeha يارا تحافظ على جسمها
Übers Meer-Poem mediterran
Kleine Gerichte Libanesisch 


