Orientalisch-mittelalterliche Küche
Peter Lutz
112 Seiten, geb., mit vielen Farbfotos
Fleisch, Kichererbsen, Zwiebeln und Reis, gewürzt mit frischem, ausgereiftem Dill und anderen Gewürzen, auf kleinem Feuer langsam und schonend gegart. Dieses Shurba genannte Gericht ist nur ein Beispiel für die Vielfalt und Raffinesse der Rezepte des mittelalterlichen Orients.
Das neue Buch von Peter Lutz (ver)führt seine Leser kulinarisch wie literarisch in die traumhafte Welt aus 1001 Nacht, ohne auf die notwendige historische Korrektheit der orientalisch-mittelalterlichen Küche und ihrer Rezepte zu verzichten.
Alle Rezepte können in jeder normalen Küche leicht nachgekocht.

Der Prophet
Yara tuhafez ala jesmeha يارا تحافظ على جسمها
Der Schein trügt nicht, über Goethe المظهر لا يخدع
Heidi هادية
Max und Moritz-Arabisch ماكس و موريتس
Die Wut der kleinen Wolke
Der Spaziergang مشوار المشي
Yara tataalam nazafeht almakan-يارا تتعلم نظافة المكان
Frank der Fünfte-A الذئاب و العدالة
Fikrun wa Fann 104
Noomi 


